蔬菜泡水能治病，其实这个真的挺有用！有些蔬菜，就是医生手里的治病法宝。医生，尤其是中医，深知西药的副作用，因此，生活中他们有了一些小病，往往不是先吃药，而是先吃一些可以治疗疾病的蔬菜，用蔬菜煮水或者泡水喝，就可以治疗一些常见病。

一个医生朋友就推荐给我一些治病的蔬菜食疗方：

蒲公英去火消炎，能治疗上火和乳腺炎，对口腔溃疡，小便灼痛等都有很好的效果，用蒲公英茶泡水或者蒲公英煎水喝可以治疗女性乳腺炎和乳腺增生，被称为乳腺增生的克星。芹菜则能降低血压，预防便秘，促进肠胃蠕动；而姜丝熬汤则是治疗风寒感冒，改善畏寒的良药；黄瓜籽粉治疗骨折及补钙；金瓜子油治疗尿频尿急排尿不畅，对改善前列腺增生，预防前列腺肥大有很好的效果；马齿苋+蒲公英+赤小豆则能除湿利水，预防上火和炎症；百合则能清肺润燥、滋阴清热！

这一盘点，小编觉得真的好多蔬菜都是难得的良药啊，这其中，有个小编初次接触到的，就是菊苣根，菊苣是从欧洲引入中国的一种药食两用植物，也是西餐中的高端蔬菜品种，被称为金玉兰。

菊苣最有用的就是它的根部，也就是上图里面的蔬菜根，这个上面看像白菜心或娃娃菜，下面又像大萝卜，这就是欧洲菊苣。菊苣根在欧洲主要被用作咖啡的代用品，因为有类似咖啡的味道，而且能够预防和治疗一些疾病。由于其有着很好的医药用途，现已被收录到我国的药典中，在我国药典记述菊苣的功效是：

性味与归经：微苦、咸，凉。归肝、胆、胃经。功能与主治：清肝利胆，健胃消食，利尿消肿。用于湿热黄疸，胃痛食少，水肿尿少。用法与用量：每日9～18g。

菊苣被国家营养联盟专家誉为绿色“健康之王”。认为其可显著降低由高血糖引发的尿酸、血糖升高，并综合调节高血脂，高血压和高血糖。尤其是菊苣提取物可明显改善由高嘌呤饮食引发的高尿酸血症及腹型肥胖，从而发挥综合调节尿酸及腹部脂肪堆积的作用。

为方便食用，菊苣根已被制成代茶饮进入我们的生活。将菊苣根烘干切碎，炒制成菊苣根茶，可以作为治疗高尿酸，高血脂的健康饮食，尤其是其降尿酸作用，是目前所知的中药及植物药中效果最好，副作用最小的。一般服用菊苣根茶一个月就能显著降低尿酸水平，减少或延缓痛风的发作，减轻痛风患者痛苦。

高血压、高血脂、高血糖是我们熟悉的“三高”，也是健康的三大杀手，而高尿酸则被称为第四高。目前高尿酸全国发病率13.3%；全国约有1.7亿人，超过了糖尿病1.14亿人，紧追高血压2亿人、高血脂3亿人。

其实，要预防高尿酸和痛风，最主要的是要保持健康的生活习惯。

管住嘴，迈开腿，多喝水是尿酸防治的三个基本原则。

传播中医养生知识，弘扬传统中医文化，养生是一种生活态度，是你增强体质，预防疾病，拥有健康，享受快乐！

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