1、夏秋季节是采挖蒲公英当做药材用或者泡茶喝最好的季节，蒲公英具有清热解毒、凉血消肿的作用。里面含有较为丰富的铁元素，帮助补充铁质，蒲公英具有一定的抗病毒作用，可以预防感冒。以夏秋八九月分采挖的蒲公英更适合做药用或者泡茶用

2、春季蒲公英还没有开花，叶子比较鲜嫩，非常适合做野菜，我们可以用蒲公英的根茎生吃或者做成咸菜，这样也能能够作为食补的一种食物。同事也可以可以凉拌、炒菜、蒸菜、做馅料都是可以的。

3、蒲公英在夏末冬初时采挖最好，药效最强，浦公英春天挖出来的吃最好，挖取蒲公英的根,其质量和药效最好。蒲公英根含有的维生素C等抗氧化成分，可抵抗自由基对皮肤的伤害，而且常用蒲公英根泡水还可以清热解毒，抑制湿疹和皮炎，还可以改善面部肌肤问题。