在农村有许多的野生植物，而其中的一些野生植物非常的珍贵如蒲公英、车前子等等，这些野生植物也为人们所知，但是今天小编给大家介绍的这种野生植物，或许就鲜为人知了。今天给大家介绍的这种植物就是——栌兰。

栌兰是一种特别独特的野生植物，它的独特之一就在于栌兰的开花时间，大家都知道牵牛花也是一种任性的植物，它的开花时间随着日出时间变化，正午十分很多牵牛花就会闭合。而栌兰呢，可以说是一种特别自律的植物，栌兰的开花时间是每天下午三点，而且也只大概在这个时间段盛开。虽然栌兰的开花时间比较固定，但是这并没有对栌兰造成影响，它的茎叶并不会随之发生变化，常年都保持着绿色，绿色是代表希望的颜色。栌兰盛开的花朵是粉红色，花骨朵是更深一点的红色，红花配绿叶，非常的漂亮，看着就让人心生喜欢。

栌兰是一年生或多年生草本，主根呈圆锥形，茎干就像挺拔的白杨树，叶子是互生或是近对生，像椭圆形，稍肉质，就像仙人掌，肉肉的，非常可爱。栌兰颜色鲜艳，外形挺拔，看起来非常的漂亮，可供人们欣赏，并且栌兰开的是小花，花期也很长，一般在6-7月，是插花的好品种。就是这么惹人喜爱的一种野生植物，却有一个特别俗气的名字，叫做“煮饭花”，一听这个名字，大家都能猜到是为什么了，因为以前在农村，人们常常把这种植物拿来喂猪或是喂养家禽，“煮饭花”这个名字，是农村老一辈对栌兰的俗称，栌兰还有其他的称呼。栌兰也被称为土人参、土洋参、福参、假人参、参草。介绍到这里，大家可能就会有很多疑问了，为什么栌兰的别称里有这么多带“参”的字，甚至还叫福参、土人参呢？这就是今天我们的重点，栌兰为什么叫做“参”。

在上文，小编已经给大家介绍了栌兰的花朵、花期、观赏价值和别称，接下来小编给大家介绍栌兰的更加独特之处和栌兰的食用与药用价值。在过去的岁月里，由于教育的封闭性，大家都没有意识到栌兰这种独特的植物，不知道栌兰的价值，今天由于知识的普及，越来越多的人认识了栌兰，栌兰的药用价值也被开发出来，渐渐地成为人们餐桌上的美味佳肴。栌兰最宝贵的地方，就是它的根，栌兰的根和人参非常相似，因此才有了土人参的叫法。当然，叫栌兰“参”，不仅仅是因为栌兰的根和人参相似，更重要的原因是，栌兰的根有非常宝贵的药用价值，而且可以食用。

栌兰含有丰富的蛋白质、脂肪、钙和维生素，每克可以吃的部分就含有蛋白质1.56克，其他的营养含量就更不必说了。栌兰的嫩叶和根都是可以食用的，栌兰具有清热解毒的功效，对气虚乏力、脾虚、肺燥咳嗽、神经衰弱都有一定的疗效，而成品土人参的根茎，切成片可以作为参茶冲剂，可以增强人体健康，补气血、助消化、止咳防病。这就是栌兰最独特的地方，根茎像人参，药用价值还非常的高。栌兰应该怎么吃呢？栌兰的嫩茎叶可以作为蔬菜食用，一些宾馆也将栌兰的嫩茎叶作为宾馆蔬菜。蚝油姜丝人参菜，这是一道常见的用栌兰的嫩茎叶做的菜，一听菜名就让人想吃。这道菜的做法其实很简单，取部分人参菜的嫩茎叶，然后烧水，在沸水中煮沸大概三分钟，去生然后过冷水，起油锅加入姜丝、人参菜一起炒大概半分钟，再加入蚝油调味就可以了。

也有其他的做法，如凉拌人参菜、人参菜排骨汤等，人参菜的吃法很多，有兴趣的小伙伴可以去网上查一查食谱，自己动手做一做，做饭也是一大乐趣。至于土人参的根，就更方便了，人参菜根炖排骨，这道菜的做法也很简单，就是将土人参的肉质根和排骨一起炖汤，加入适量的枸杞调味就可以。栌兰可以说全身上下都是宝，怪不得人们叫它“土人参”，栌兰喜欢湿润的气候，分布在我国长江以南各地，如江苏、福建、四川、云南等。栌兰对土壤的适应性很强，晴天的时候三到五天浇一次水就可以了，但要注意的是栌兰不耐寒，在15℃的时候就会生长缓慢，但耐高温，耐温可达36℃，想要种植的小伙伴可以根据栌兰的习性去尝试种植。