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这是含苞待放的蒲公英，一种野生植物，也是一种春季里的美食。在春天，大自然馈赠了我们很多野生的美食：荠菜、蒲公英、苦菜、蛤蟆菜、山菜等等。这种即将开花的蒲公英菜市场上还要卖6块钱一斤。蛤蟆菜，这个菜反而越老还越贵，它不是当菜吃，而是泡水喝的，把蛤蟆菜洗净晒干，或者像炒茶一样炒干，做成茶状，一周喝上2-3次，几乎不会得炎症。这个价格有点贵，15块钱一斤。老大爷给一位顾客称了半斤，又抓了一把，要了8块钱。这个是稍嫩一点的蒲公英，7块钱一斤。苦菜吃起来有点苦味，蘸点甜面酱味道就好很多，吃了清热去火，不仅绿色无公害，还有保健功效，也可以晒干活炒干当茶喝。苦菜价格在15块钱一斤。这是另一种苦菜，名字没记住，价格比上图苦菜便宜点，按包卖，一小包5块钱。荠菜本来这个季节都老了，但这个是长在土豆地里的，挖土豆时顺手采摘的，还很鲜嫩，不过，这个菜地里的荠菜味道淡一些，4块钱图中这一小包。野小葱，记得小时候遍地长这玩意，也没多少人去采，现在菜市场一斤还能卖个7-8块钱呢。可以蘸酱生吃，辣辣的，也可以做成咸菜，香辣的。这是一种不好说出名字的菜，摊主说是野生的，但一般农村会在草莓棚里种上几株，花开的特别漂亮，吸引蜜蜂给草莓授粉，懂的自然知道，小编也就不说它的名字了，摊主说这幼苗可以蘸酱生吃，味道特别鲜。对不是真正购买的小编，摊主没有说出价格。油菜花，似乎全国各地都有，但在北方是用来当菜吃的，而不是用来长籽榨油的。4块钱一把，大约小2斤左右。


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