蒲公英蘸酱蒲公英的是药食兼之的食材，其功效与作用广泛，有清热解毒的疗效。蒲公英食用方法多样，可泡水喝、生吃、炒食、做汤等。我家生吃蘸酱时侯多，春季火大，它清热去火。酱最好不用辣酱，易上火，一般我用豆瓣酱和鸡蛋做成鸡蛋酱蘸菜吃，这次是没豆瓣酱，随便找了现成酱。原料：蒲公英、辣酱。做法步骤：第1步、蒲公英洗净用水泡一会。第2步、捞出，倒一小碗酱，蘸酱吃，去火下饭。酱可以用豆瓣酱，炸成鸡蛋酱更香。第3步、这个是以前炸的鸡蛋酱。第4步、去火，苦味也好吃。来自美食天下金凤栖梧的作品。


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