春色如许,佳年应是不负这香花明媚。无论是春眠缠绵，抑或是艳阳高照，总是优待味蕾的好时节。今天璞缇客带来8大酒店里最新的时令菜单，将春天里的花花草草做成美食，把春天的清香留在舌尖，记住年不一样的春天。

金沙厅

杨公堤植物园旁边，在纯正江南园林风格的杭州西子湖四季里，穿梭于竹林庭园之间，古朴雍逸的金沙厅提供杭州最新鲜的野菜、荠菜、马兰头等食材制作了多款春季特色菜肴。

荠菜笋尖春塘片

特别要尝一道尝一道时令春笋“荠菜笋尖春塘片”。厨师手法干净，看着制作简单，但是反倒更能突出笋的清甜，荠菜的清香,这是一款传统的菜肴，在江浙一带流传广泛，色泽红润，口味咸香回甜。

蟹肉鳕鱼脆笋片，龙井鸡汤

另外一道菜是“蟹肉鳕鱼脆笋片”，鸡汤的鲜味配上龙井的清香，鳕鱼蟹肉更是鲜掉眉毛！