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說起蒲公英，真是人盡皆知，從咿咿呀呀學說話的小孩到垂垂老矣的老人家，幾乎沒有不認識的，蒲公英如此高的辨識度，不僅因為它對生長環境不挑剔，遍地都是，更因為它有很高的食用價值和藥用價值。

蒲公英不論是野生的還是人工栽培的，均為營養豐富的特種蔬菜。鮮嫩蒲公英全草的可食部分約為84%，而每00g，可食部分含蛋白質4.8g，脂肪.g，糖類5.0g，粗纖維2.g，鈣26.0mg，磷93.0mg，鐵0.2mg，胡蘿蔔素7.35mg，維生素B0.03mg，維生素B20.39mg，維生素C47.0mg，尼克酸.9g。

蒲公英不僅營養豐富，而且有很高的藥用價值。特別是蒲公英根泡水喝，體現的正是蒲公英的藥用價值。那麼，用蒲公英泡水喝到底有哪些功效呢？

、清熱解毒

對於患有熱毒證的人群可以服用蒲公英根進行治療，尤其是肝熱因為它具有清熱解毒的功效。

2、殺菌

蒲公英根具有殺菌的作用，可殺死諸多常見菌，如結核桿菌、金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌、肺炎雙球菌、腦膜炎雙球菌。此外，它還具有抑制真菌及病毒的作用。

3、治療因風寒導致的感冒

如果因為寒氣侵襲而導致感冒的人群，可以取適量蒲公英根，將其進行水煮，取汁服用可具有治療感冒的功效。

4、祛斑

雀斑、色素斑是常見斑，這種類型斑點一旦形成不易去掉，所以可以利用蒲公英根，因為它具有祛斑功效。取蒲公英根30克，洗淨後切碎放入加有00毫升白開水的鍋中煎煮，半小時後將汁存放在乾淨的容器中，取汁塗於有斑點的部位，每天早晚各次。

5、治療胃病

患有胃病的人群可以適量食用蒲公英根，因為它含有多種健康營養的活性成分，如蒲公英醇、蒲公英素、膽鹼、有機酸、葡萄糖、維生素、胡蘿蔔素，這些物質具有保護胃黏膜的作用，從而起到治療胃病的作用。

秋意漸濃，秋燥讓很多人都上火嗓子疼，這時候喝點蒲公英根茶是最好的，不過要想取得更好的療效，單憑一個蒲公英根還是不夠的。

去火更爽——蒲公英根+金銀花+胎菊

金蒲菊茶配方：蒲公英根2.2g，胎菊0.5g，金銀花0.3g

胎菊和金銀花也都是清熱去火的天然佳品，所以搭配蒲公英根後清熱去火的效果特別好，尤其適合經常吸煙的小夥伴，對抗咽炎，清新口氣都可以。

護肝更強——蒲公英根+玉蘭根

蒲公英玉蘭茶配方：蒲公英根和玉蘭根按照:比例混合即可。

玉蘭根相比蒲公英根的辨識度不高，但它護肝的效果卻不差，無論是酒精性肝損傷還是藥物性肝損傷，都可以用玉蘭根來逆轉，兩者搭配，既養肝護肝又排肝毒，棒棒噠。

養胃更好——蒲公英根+刺玫花瓣

蒲公英刺玫茶配方：刺玫花瓣0.5g，蒲公英根3.5g

刺玫就是野生小玫瑰，含有更多有效成分，可以疏肝理氣、暖胃消食，搭配蒲公英根後，不僅可以綜合蒲公英根的涼性，還能增益蒲公英根解鬱化瘀的作用。所以養胃可以用它，女性防治乳腺疾病也可以用它。

食用蒲公英根的注意事項

.對於血壓較低的人群最好不要食用，因為它具有降壓的功效。

2.用蒲公英根泡茶喝時，最好在水溫溫熱時飲用，不可冷飲，易導致腹瀉，因為它性寒。

　　蒲公英根具有很強的藥用價值，對人體起到諸多的作用，對於出現以上症狀的人群可以將其泡茶喝進行治療，即使身體健康的人群也是可以用它對身體進行保健。

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