一株小小的蒲公英，随处可见，简单易得，即可做菜食用，又可制茶泡水喝。

“药食两用”的蒲公英，具有很高的药用价值。因此，很多人，不单单将其作为食物来食用，还有很多人，将其晒干后，泡水喝，来养生。

笔者提醒大家：蒲公英泡水，虽然好处多，但也有禁忌，一定要注意，否则养生不成反伤身。我们一起来看看吧！

蒲公英，泡水喝，都要哪些作用？

1、去火消炎，改善上火，嗓子发炎，慢性咽炎、尿道炎等。

2、保肝利胆，排肝毒，降肝火，预防酒精肝。

3、利尿通淋，改善小便短赤、预防肾炎等。

4、去湿热毒，改善湿热引起的痘痘。

5、保护乳腺，改善乳腺增生，治疗乳腺炎，有益乳腺健康。

6、润肠通便，促消化，有益肠道排毒，保护肠道健康。

7、清胃热、止胃痛，杀灭幽门螺杆菌，保护胃部健康。

蒲公英，泡水喝，有哪些禁忌？

1、肠炎者，不可喝

蒲公英，是寒性的植物，同时，饮用过量，会造成一定的腹泻症状，因此，有慢性肠炎的者，不宜宜蒲公英泡水喝，否则可能会加重腹泻症状，停止食用后，即可缓解。

2、脾胃虚寒者，不可多喝

除了肠炎者，脾胃虚寒的人，也要少用蒲公英泡水喝。

如果，长期或者大量饮用蒲公英水，容易引起腹痛、腹泻的情况。

可以搭配温和之物，如，玫瑰花、大枣等一起泡水喝，可以中和蒲公英寒性，养生效果也会更佳。

3、阴寒证者，不可喝

蒲公英，适用于一些热证的感染，是非常对症。

如果，是一些阴寒证的感染，没有发热的迹象，病程多较长，病人体质虚弱，此类人群，不宜饮用蒲公英水，否则会加重病情，产生不良反应。

4、低血压者，慎喝

蒲公英根泡水，有一定的降压效果，所以，平时血压低的人，最好少喝蒲公英水！

5、过敏者，禁喝

在饮用蒲公英水后，个别人会出现荨麻疹、全身瘙痒等过敏反应，此时，一定要停止医用蒲公英水，如果症状严重者，最后就医查看一下！自身对蒲公英过敏的人最好慎用

那么，自己“晒干”的蒲公英，能当茶泡水喝吗？

答案是——可以的。

分享几种，制作蒲公英茶的方法，日常不妨自己动手做。

方法一：阳干法

新鲜的蒲公英，尤其是刚采回来的蒲公英，必须要多清洗几遍，因为其中会有很多的尘土和杂质。

洗干净的蒲公英，放在晾架上平摊开来，阳光下需要晾晒2-3天。

等蒲公英都晒的比较干就可以了。

将其装好，干燥处保存即可！

想要泡水的时候，没有取5g左右，热水冲泡饮用即可，只是这样晒干的蒲公英，需要冲泡的时间长一点，营养物质才会泡出更多！

方法二：阴干法

如果，所处的环境长期阴雨连绵，没有足够的阳光晒干，也可以选择阴干法。

将蒲公英清洗干净后，放在阴凉处平铺，注意一定要通风，否则会滋生细菌。

半个月左右，蒲公英就可以变得已经很干燥了！

不过阴干法的蒲公英，最好是要凉水入锅，煮开后冷却至适宜的温度再饮用，效果才好！

方法三：炒干法

如果觉得前两个方法，用时比较长的话，可以选择炒干法来炒干蒲公英，这样做蒲公英茶，时间短，口感好、易冲泡、效果佳！

将蒲公英的叶子和根茎分别择开，蒲公英叶冼2水后，撒盐泡3分钟；

蒲公英叶捞起沥水后，切段；

铁锅烧热，蒲公英叶入锅，大火炒。炒出水后，倒出多余水份，转中火炒干水份。

待蒲公英水份少时，转小火。用手抓炒，能感知茶炒制中对湿度，温度、火候的掌握。

最后，将蒲公英炒制出香味、全干，出锅冷却放凉后，装瓶即可！每次泡水去3-5g即可，热水冲泡3-5分钟，即可饮用，易冲泡，口感佳！

蒲公英根茎，同样可以做成茶

蒲公英根茎在护肝方面，效果优于蒲公英叶子，所以，将蒲公英根做成茶，泡水喝，是护肝不错的选择！

将蒲公英根茎，清洗干净，注意一定要多清洗几遍，以免残留泥沙；

洗净的蒲公英根，切成5-10毫米左右的小段，在蒸笼中蒸15分钟，取出后自然降温；

冷凉后的蒲公英根，放到炒锅中烘炒，注意勤翻炒，避炒糊了，炒至颜色到浅褐色为止，取出降至常温，即可。

每次取3-5g，热水冲泡，3-5分钟即可饮用！

长期用蒲公英泡水，最好“降低”其寒性

想要长期用蒲公英泡水喝，最好降低其寒性，这样才更适合长期饮用。

一般，有两种方法：

方法一：发酵法

道理如同，绿茶与红茶，凉性的绿茶，经过发酵工艺，制成蒲公英红茶，可大大降低其寒性。

比较适合寒冷的秋季饮用哦，尤其是脾胃虚寒者，更为适宜。

方法二：中和法

就是要搭配其他“温和之物”，来中和掉蒲公英的寒性。

如，搭配玫瑰花，做成蒲公英玫瑰茶，不仅可中和其寒性，护肝排毒，效果加倍。

蒲公英，入肝经，擅长排肝毒，降肝火，预防肝损伤，尤其对预防酒精性肝损伤，效果更佳。

玫瑰花，性质温和，可疏肝解郁、促进血液轮回，能够温养人的心肝血脉，有益肝脏健康。

二者搭配，对于排肝毒，预防肝损伤，效果显著。

搭配茉莉花，中和寒性的同时，还可养胃暖胃，效果加倍。

茉莉花，性质温和，味道清香，可健脾胃，理气解郁。

此二者搭配在一起，不仅可降低蒲公英寒性，对暖胃止痛，消除溃疡，效果尤佳。

最后，分享蒲公英的几个妙用

1、改善乳腺炎，取鲜蒲公英全草捣烂，敷于患处，每日2次。一般3~5天即可见效。

2、治疗口腔溃疡，咀嚼干制的蒲公英5-10min，一部分内服，一部分留于患处，加速愈合，减轻疼痛。

3、治疗眼疾，干蒲公英煮水后把汤水倒出在碗里，然后在碗上敷上一层塑料布，开两个孔，正好对准我们的眼睛，先熏十分钟左右。

4、催乳，蒲公英根泡水代茶饮即可，有研究对40例缺乳产妇使用蒲公英，结果38例在连服3剂后，乳管畅通，乳汁充盈。2例在服5剂时，乳管畅通，乳汁增多。

5、烧、烫伤，取新鲜蒲公英全草，洗净捣烂，用纱布挤出细汁，放入容器内，加入冰片少许备用。烧烫处清洗消毒后，将上述药液涂于患处，每日3次，一般3~5天可明显见效。

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