蒲公英是老扬州人常吃的野菜

80多岁的扬大教授陶健致力中医药研究多年

他发现近期市场上的蒲公英不少

竟是斩花去根的“李鬼”

今年80多岁的陶健生于中医世家，自小就对各种中草药非常熟悉。退休后，他更是将大多数精力转到中草药研究上。其中，散结消肿、清热解毒的蒲公英是他比较偏爱的一种中草药。“我祖籍海安，当地农民出现肠胃不适，都用蒲公英煎汤喝。至今，老家的乡亲还有春夏天挖蒲公英晒干的习俗。”

网络配图

此时正是蒲公英上市的季节。市民们除了到市区周边的公园、风光带或者郊区田埂采挖外，还可以从周边郊区农民小挎篮里购买。“价格也从每克2元，涨到5元不等。”陶老说，“问题是，这些说是蒲公英，长得也像蒲公英的野菜，实际上是其他几种中草药。”

陶老介绍，农民出售这些野菜时，一般都是斩花去根，只留茎叶。“既看不到花，也看不到根。市民一般无法鉴别，买回去都当作蒲公英吃了。”还有市民为治疗因奶水淤积出现乳腺炎而购买蒲公英，却买了一捆飞廉回家。恰巧被陶老遇见，及时阻止，以防不当服用。

扬州发布

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