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春天的序曲，总是那么令人期待。当春风轻拂大地，万物开始复苏，一片生机勃勃的景象展现在眼前。农历二月，正值春光明媚的时节，草长莺飞，杨柳依依，仿佛是大自然为我们描绘了一幅美丽的画卷。在这个季节里，挖野菜成为了人们最喜爱的户外活动之一。无论是生活在农村还是城市，人们都纷纷走出家门，融入大自然，享受挖野菜的乐趣。而对于那些从小生活在农村的朋友来说，挖野菜更是一种深深的乡愁和回忆。然而，挖野菜并不是一件轻松的事情。尤其是对于那些生活在城市里的朋友来说，他们常常会因为分不清野草和野菜而闹出笑话。其实，想要分辨野草和野菜并不难，关键在于细心观察。下面，就让我们一起来认识一下这八种常见的野菜吧！01婆婆丁婆婆丁也被称为蒲公英，是一种非常常见的野菜。它的叶子呈锯齿状，颜色深绿看起来非常鲜嫩可口。在挖的时候我们可以连同根部一起挖出来，根部晒干后可以泡水喝具有清热解毒的功效；而嫩叶则可以用来凉拌或者炒菜吃口感清爽微苦非常开胃下饭。小时候我常常和奶奶一起去挖婆婆丁，然后回家一起处理、烹饪。那种温馨的场景和美味的记忆，一直伴随着我成长。02艾草艾草是一种神奇的植物，它不仅可以用来驱蚊避邪，还可以食用。艾草的嫩苗有着淡淡的清香味道，可以用来冲鸡蛋汤喝。这种独特的食用方式不仅美味可口，还对身体有着很好的保健作用。在春天里，不妨尝试一下这种独特的野菜吧！说不定你会爱上它的味道呢！03曲曲菜曲曲菜是一种生命力顽强的野菜，它可以在贫瘠的土地上生长得非常旺盛。它的叶子呈长椭圆形颜色深绿带紫口感苦涩但清香可口。虽然它的味道有些苦但正是这种独特的苦味让它成为了生食蔬菜中的上品。喜欢尝试不同口味的朋友不妨一试哦！说不定你会被它独特的味道所吸引呢！04面条菜面条菜是一种非常好辨认的野菜，它通常与麦苗生长在一起。它的叶子细长而扁平，看起来就像是一根根绿色的面条。挖回家洗干净后，可以用来做蒸菜或者汤面条，口感爽滑清香可口。小时候，我最喜欢吃的就是妈妈做的面条菜蒸饺了。那种独特的口感和清香的味道，一直留在我的记忆里。05车前草车前草是一种非常有趣的野菜，它专门生长在那些经常过车或者人走的路边。虽然这些地方的土地比较坚硬但车前草依然能够顽强地生长出来。它的叶子呈椭圆形或者披针形颜色深绿有光泽非常好看。用车前草煲汤喝有着很好的利尿作用哦！喜欢喝汤的朋友不妨多挖一些回家吧！06荠菜荠菜是另一种常见的野菜，也是饺子馅的常见原料之一。然而，超市里的速冻饺子往往无法与自家挖的荠菜相比。荠菜的外形与一些野草相似，因此在挖的时候需要特别留意。它的叶子呈锯齿状，颜色深绿，有着独特的清香味道。用荠菜包的饺子，味道鲜美无比，让人回味无穷。说起挖荠菜，那可真是一件有趣的事情。记得小时候，每当春天来临，我和小伙伴们都会提着篮子，兴高采烈地去田野里挖荠菜。我们一边挖一边聊天，不时还会因为发现一棵特别大的荠菜而欢呼雀跃。那种纯真的快乐和满足，是长大后很难再找到的。07刺儿菜刺儿菜是一种让人又爱又恨的野菜。它的叶子呈锯齿状并带有小刺看起来非常扎手让人不敢轻易触碰。然而正是这种看似凶猛的植物却有着很好的止血效果。在食用前需要将其清洗干净并去掉小刺然后可以用来凉拌或者炒菜吃口感清爽微苦有着独特的清香味道哦！虽然它有些扎手但尝过它的美味后相信你一定会爱上这种独特的野菜的！在处理刺儿菜的时候一定要小心谨慎以免被扎伤哦！08白蒿白蒿，是春天里最常见的一种野菜。它有着独特的生长习性，“一月茵陈，二月蒿，三月四月当柴烧”。正月里，白蒿还是小小的茵陈，具有药用价值。而到了二月，随着雨水的增多，它便逐渐长大，变得白中透绿，带着白色的绒毛。它的叶子尖尖的，看起来十分鲜嫩可口。采回家做成蒸菜，口感清香扑鼻，是春天里不可多得的美味佳肴。以上就是我要介绍的8种常见野菜啦！希望大家在春天里能够多出去走走享受大自然的馈赠品尝这些美味可口的野菜哦！同时也要注意安全避免误食有毒植物哦！祝大家春天愉快！#图文万粉激励计划#


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