蒲公英，中医中以为，性甘、微苦，且能入脾胃经，进而能起到清热解毒的影响。1、蒲公英具备祛火、消炎等影响，因而关于女性来讲，屡屡吃点蒲公英能有用的疏通郁结的肝气，起到防治乳腺疾病形成的结果。2、清热解毒，可用于热毒证，尤善清肝热，医治肝热目赤肿痛，以及多种习染、化脓性疾病。3、消痈散结医治热毒壅结于肌肉而至的痈肿疮毒，高热不退。对乳痈有良效，能解毒散结通乳，可内服或外敷，常配金银花同等用。其它还可配大黄、丹皮医治肠痈。

不停听N多人说蒲公英的益处，但传闻蒲公英是苦的，于是不停没敢试验，直到昨年和教师漫步，看一奶奶正在择蒲公英，我也猎奇的扒了些回。初食蒲公英，想着蒲公英的苦，浮此刻脑海里的做法便是撩水，尔后再放些调料把它的苦味藻饰掉，于是就做了一次试验的凉拌蒲公英。

1、凉拌：我用的悉数是嫩尖，锅里水烧开把蒲公英放出来煮一分多钟，出锅沥干。

2、锅里放油、把姜末和大蒜末放出来炸香，加辣椒粉和孜然粉放出来炸出红油，关火，放盐、醋和炒熟的碎花生米，再把蒲公英倒出来拌匀装碟，淋上香油。

3、十万火急地试了口味，没感到到苦味，继承细嚼才感到到一丝丝苦味，但彻底出乎我的预想，给教师吃，他也感慨很不错。云云调出来滋味和自身所带的苦味相连合，形成一种玄妙的享用，具备开胃促消化！

4、早晨煮粉时，也放了一把出来煮熟放在粉内里，即没有苦味又没有怪气息，清新爽口，最大的益处便是无论是凉拌依然做汤，撩水后的蒲公英不会变色，永保响亮的绿，众人果真值得一试！

5、炒食，将蒲公英的叶和茎洗洁净后，既可素炒，亦可加点肉丝等配菜炒熟食用。

6、煮茶喝，将蒲公英洗净、晒干以后，放入锅中加水适当，大火温煮后转文火熬煮，大略1小时后，将叶渣过滤，待凉以后饮用。

蒲公英满身都是宝，根部也也许熬水喝，众人能够试试！曾经有一段功夫没革新