五一长假马上就要到了

去哪玩成了一个必备话题

露营，穿越，摄影，登山……

其实我们长寿之乡镇坪

美景宜人、美食绿色健康

到镇坪来踏青吃春，是不错的选择

当下季节是吃山野菜最佳时机

只有到镇坪才能真正找到最接地气的野菜

成就限定的春日美味

下面就跟小编一起

细数这些“高级”食材吧！

春笋

春天最嫩的味道

春日的竹笋，最是鲜嫩可口，如果想要尝鲜，也要抓住时机，错过就要等明年！充满诗情画意的镇坪土地，就是鲜味的源头。

这里土壤、湿度都特别适宜，使得这里的竹笋皮薄肉厚，鲜美甘甜。

竹笋是非常可口的时令菜，煮好的笋鲜嫩清香、味道鲜美，不管是清炒，还是凉拌，又或者放在鸡汤里，都有它独特的味道。

心灵手巧的镇坪人还将吃不完的竹笋晒成笋干或冷冻在冰箱里，等到其他季节再食用。

鱼腥草

养生好食材，清热解毒养肺润肺

有人听了会吞口水，而有人听了会流泪，这是一种让人又爱又恨，欲罢不能的食物，爱它的人对它至死不渝，一次可以吃一盆盆。在镇坪，最常见的折耳根做法就是凉拌，酸爽美味，香脆爽口。

蒲公英

蒲公英,又叫苦麻菜，有很高的营养价值，作用十分强大吃法也多样，可以用开水烫后凉拌吃，也可以直接拌佐料生吃，还可做汤、炒吃。

但注意蒲公英有点苦，怕苦的小伙伴们可以焯水后加点糖醋来凉拌，味道还不错。此外蒲公英全身都是宝，根、茎、叶都可以晒干，用来泡茶喝，效果也很好。

蕨菜

蕨菜，野生在林间，山野，松林内，是无任何污染的绿色野菜，不但富含人体需要的多种维生素，还有清肠健胃，舒筋活络等功效；蕨菜使用前经沸水烫后，在侵入凉水中去除异味，便可使用。

经过处理的蕨菜，口感清香滑润，再拌以佐料，清凉爽口，是难得的上乘下酒菜。蕨菜还可以炒吃、凉拌，或加工成干菜等。

这个季节的镇坪，

透蓝的天、和煦的风、潺潺的流水...

漫山的树绿了枝头，

遍野的花儿羞了笑脸。

在这如画般的美景中，

鲜嫩的野菜

就是一场春意与美食在舌尖上的邂逅。

这个五一，欢迎到镇坪来吃春！

我在镇坪等你哦~