蒲公英是农村最常见的野草，也是一种农村人特别爱吃的野菜。它还有别的名字，叫做谷谷丁、婆婆丁、黄花地丁，到处都有生长，比如路边、小溪边、草地里等等。

很多人知道蒲公英泡水喝有养生的作用，但却不知道是养肝的作用。蒲公英被誉为“低调的养肝高手”。中医、西医都认为蒲公英有养肝的作用——

中医认为，蒲公英味苦、甘，性寒；归肝、胃经；具有清热解毒、消肿散结、利尿通淋等作用；当是入肝入胃，解热凉血之要药。

现代西医研究中发现，蒲公英含有蒲公英醇、蒲公英素、蛋黄素、胆碱、有机酸、菊糖等多种健康营养成分。其中的蛋黄素含量丰富，具有预防肝硬化、肝炎、增强肝胆功能的作用。

很多人吃蒲公英都是泡水喝，但想要蒲公英发挥更好的养肝效果，需要加入几种药材做成一个方子，这个方子记载在《本草经疏》中。

这个方子除了含有蒲公英之外，还有菊苣、决明子、枸杞、白茅根等这几种中草药。菊苣有清肝利胆的作用，可以帮助肝脏排毒；决明子具有降肝火的作用，清肝明目；枸杞能够滋养肝脏，促进肝细胞再生；白茅根能够清热解毒，解肝毒效果很好。5种材料联合搭配泡水喝，养肝作用更强。

具体做法：

蒲公英、白茅根各0克，菊苣5克、决明子、枸杞各5克，洗干净之后放入砂锅中以清水煎煮50分钟即可，去渣饮汁，每日2次即可达到养肝的作用。

适宜人群：

蒲公英甘元茶适合轻度肝炎、脂肪肝、酒精肝的患者。也适合长期伤肝的人群，比如长期熬夜、抽烟酗酒、大鱼大肉、三餐不规律的人群。坚持服用这个养肝茶，能够清除肝脏毒素，促进肝细胞的修复，预防脂肪肝、肝硬化甚至肝癌。

蒲公英甘元茶是古代流传下来的方子，现在也在沿用，不想煮茶的可以直接选择成品，小袋包装开水冲泡，不仅方便而且吸收率也较好。在选择的时候要注意，多种材料组合加上配比，越便宜的越没用保证，一分钱一分货，吃到嘴里的要更加注意。