很多人可能都吃过一些野菜，在野菜当中有一种叫做蒲公英，蒲公英是一种野菜，同时也是一种药品。蒲公英具有非常良好的消炎的功效。大家在平时也可以做一些蒲公英来吃。蒲公英的功效和最简单的食用方法，一学就会，简单又美味!

重要的就是焯水，蒲公英有苦味必须去掉，淡盐水烧开后放洗净的蒲公英进去打个滚，捞出浸到凉水里不断冲水，不但能去掉苦味，还能够保持其碧绿的颜色

1.准备食材：蒲公英克，鱼腥草10克，葱姜蒜各10克，香油、酱油醋各10ml。

2.蒲公英切段，姜切丝，蒜切末，葱切碎，将姜丝、葱花、蒜末、鱼腥草、酱油等搅拌均匀。

3.将调好的酱汁倒入蒲公英中，搅拌均匀即可食用。