我昨天晚上打就了一篇有关野菜的小文，今早起，一不做二不休，就再来一篇与野菜相关的小文。这就是蒲公英。说蒲公英，不是为了吃的，而是为了喝，叙述如何采摘如何制作蒲公英茶的过程。有人要问，有那么多的茶，诸如花茶、绿茶、铁观音、大红袍，还有普洱茶什么的，为何还要制作蒲公英茶？人有缘，树有根。制作蒲公英茶当然有原因的。原因就是来自一则手机的消息。

　　那是大前天的晚上，看手机朋友圈，一条消息立刻吸引了我。题目就够吸引眼球的。《科学家发现蒲公英在48小时内杀死98%癌细胞》。它的根，可以提高免疫力，对前列腺癌、肺癌等有奇效。加南大癌症治疗中心的CarOiYHamm博士表示，蒲公英根提取的物质还能治疗慢性细胞白血病症，这是医学史上的奇迹。文章还举了一个72岁的老人的例子。说该老人患上了白血病，治疗无效后回家，每天都用蒲公英泡茶喝，仅仅4个月，他的病情便开始明显好转，医生认为这是蒲公英根茶的功劳。此外，蒲公英茶对于，胃部不好的，血糖高的，也都有明显的抑制作用。我看到此消息，正在乡下小院住，很感兴趣。蒲公英原材料，在村外的路边、沟壑、地头等地随处可见，不是什么新鲜物，好学摸。若不是当晚夜色浓郁，我恨不得立即奔到村外，挖些蒲公英，洗净晒干，当作茶叶来喝。

　　我是多少有些年龄了，难免有点这样或者那样的小病。听人劝，吃饱饭，即使喝那蒲公英茶没有说的那么邪乎，起码也没什么坏处。前几年，看过旅美作家刘墉的一篇文章。他说，当地的美国人称蒲公英为狮子的牙齿，其又宽又长犹如桃叶般的叶子可以撒上沙拉、黄油，搅拌而食之。既然可以食之，泡茶喝就更没什么问题了。

　　次日早上，吃过早饭，我便骑上自行车，带上带尖的铁铲，兴致勃勃地开启了蒲公英的挖掘行动。

　　蒲公英的叶子是带齿的，一道道锯齿，好似一把把古人的战矛。但因为它与苦菜都是菊科，区分起来不那么容易。我开始挖掘的，就是假的，而不是真的。说假的，是因为肥大的一种植物的叶子也有锯齿，于是见了就挖，但见了真正的蒲公英，才知道它是假的。真正的蒲公英有三个鲜明的特点：一是叶子横生，紧贴地面，二是其根细长，外表为黑色；三是蒲公英到深秋刚刚开过花，纤长的如蚯蚓似的花梗尚在，有的直立，有的已经弯曲耷拉下脑袋。而假的蒲公英，是没有这些特点的。蒲公英的花梗虽然蔫头耷脑的，花头也已枯萎，但晾晒之后，一个个枯萎的花头，一团团白色的球体会突然膨胀开来，不得不逐一剪掉，不然，毛茸茸的小降落伞就会如顽皮的小孩子，跑的到处都是。

　　喝吧，喝吧，尽情地喝点蒲公英茶吧！只有好处，没有坏处。再说，只要相信它能抑制疾病，说不定心里作用就会起到很好的保健疗效。

　　我刚才泡了一杯蒲公英茶，颜色犹如绿茶，碧绿碧绿的，甚为悦目，已喝了一泡，再喝几泡没得问题。味道只有一点点微苦，但总的感觉还是不错的。

　　年10月12日晨

方成老师

　　本文作者简介：方成，全国花木网络媒体联谊会会长，中国花木行业资深媒体人、著名苗木经济专家，原任中国花卉报记者部主任、通联部主任。自年起，从事花木经济新闻采写、研究工作30多年。现担任的社会职务主要有：中国花卉协会月季分会副会长、青岛农业大学客座教授、校外研究生导师。

　　自年以来，先后出版《谈花说鸟》、《观叶植物养植问答》、《新编养花问答例》、《花木财富这样创造》、《园林花木业成功者探秘》、《中外月季名家探访》、《花木经营妙招例》、《名家侃花木经营》、《花木经营如何赚钱》、《苗木经营启示录》等著作。现为苗木中国网“方老师心声”、中国花卉网“老方侃经营”专栏作者。近几年，先后在全国各地作与园林花木经济有关的报告百余场。

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