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曾经小的时候，在农村有着很多的乐趣。一群小孩子奔跑在希望的田野之中，满满的绿草尽收眼底，欢声笑语的日子十分让人怀念。如今很多人已经长大，并且奔波在城市中，习惯了城市的繁华于宣泄，偶尔想起儿时的欢乐却让难免有些难过。不知道大家小的时候有没有玩过一种农村的“野草，叫做”蒲公英“的？小的时候不知道他又如此多的好处，如今随着知识的增长，却动了太多。

最近几年蒲公英也是受到了大家的喜爱，很多人知道了它的好处。在农村很多人甚至直接挖回家做饭吃，还有很多人冒着蚊虫的叮咬跑到农村，知识为了挖一些蒲公英回家，因为这种野草不但能当菜吃，还是一种药材，用处十分的大！每年到了开春的季节，大家就开始行动起来了。

在农村和蒲公英有着差不多用处的有荠菜和苦苦菜，都是受到大家的欢迎的，在农村十分常见，但是到了城市中，价格却十分高，而且城市家庭一般人宁愿去农村自己挖都不愿买，因为价格太贵了！

如果大家想要将蒲公英当野菜回家，那么最好是在春天的时候。春天刚好是蒲公英发芽的时候，枝叶都十分新嫩，所以这个时候挖回家吃味道一级棒，就是捎带一丝的苦味，但是营养价值却十分高。在农村的山间地头，随处都能够见到蒲公英这种野菜。讲挖好的蒲公英带回家根部剪掉，然后清洗干净就能够放心食用了。并且吃法也是多种多样，就看自己喜欢什么样的口味了，绝对是美味。

如果想要将蒲公英挖去做药材，那么最适合的时间就是在秋季。秋季一般都有霜冻发生，经过霜冻的蒲公英会吸收更多的精华。但这个时候的蒲公英其实已经有些老了，吃起来有些柴，明显很不合适食用了。我们可以挖回家自然晾干，然后就可以用来当作药材使用，而且秋天的蒲公英药性更加好。

蒲公英还有一个好处，就是经常性吸烟的朋友们，总是觉得嗓子会不舒服总爱咳嗽，其实就是经常性吸烟导致的慢性咽炎。这个时候我们就可以将晒干的蒲公英泡水水中，经常性喝蒲公英泡的水，就能够有效的治疗咽炎，还能达到清肺的作用。而且晒干的蒲公英，任何季节都能喝。之前就有一位老农在集市上买晾干的蒲公英，分成一把把的，看上去一把也就十几根的样子，价格却高达50元，不过那些蒲公英的根茎十分粗壮，其中所含的药性会更加明显一些吧。

蒲公英本身就具备消炎消肿。清热解毒的功效，之前很多人不懂，所以很多人都没有当回事，但是懂的人越来越多了之后，这种野草的价格一下子就提升起来了，不过确实物物以稀为贵啊。虽然具有一定的药性，但是大家也别忘老人说的一句话：“是要三分毒“。因为蒲公英寒性太大了，所以脾胃虚寒的朋友们，就不要经常饮用了。

很多人如今得知蒲公英还能卖钱，每年都会在农村很多去买，也能赚不少钱。很多人离开了农村，但是不得不承认，在农村到处都是宝贝。不知道在你们的假家乡，有没有非常特别的一种野草呢？欢迎大家分享一下自己家乡类似于蒲公英这样的野草吧！

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