林中的蝉鸣，纸折的飞机，窗边的蜻蜓，飞逝的流星，都是记忆里有味道的风景。而这些，都是蒲公英与我们的约定。

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养

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生

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食

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谱

今天，就让我做一个蒲公英的使者，向更多的人科普蒲公英的知识。

蒲公英又名华花郎，菊科多年生草本植物。种子上有白色冠毛结成的绒球，花开后随风飘往新的地方孕育新生命。恰是游学或者工作在外的我们，对于新的地方总有一种新的展望与期盼。

蒲公英的作用

蒲公英植物体中含有蒲公英醇、蒲公英素、有机酸等多种健康营养成分，且富含维生素A、维生素C，蛋白质，也含有钙、铁等微量元素。

Dandeliontea

蒲公英茶

因有着清热解毒的功效，所以在一些欧美国家，它是治疗感冒常用的一种植物。用它煮水喝，感冒发热、扁桃体发炎、急性支气管炎等症状都会有明显改善。

蒲公英炒蛋

蒲公英的叶子还有改善湿疹、舒缓皮肤炎、关节不适的净血功效；而它的根则具有消炎作用，可以治疗胆结石、风湿（不过在没有专业医师指导下还是不要擅自使用为佳）；它的花朵煎成药汁可以去除去雀斑，可以说是非常有用的一种香药草。

蒲公英药用价值极高的同时，也可以生吃、炒食、做汤，是药食兼用的植物，中医认为蒲公英具有清热解毒、消炎健胃、防癌、降血压等多种功能，因此有着高血脂、高血压的人群可以经常食用。