提醒：3种野菜被列入“黑名单”，宁愿挨饿也别碰，以免得不偿失一，香椿说到香椿，很多人都非常的熟悉。喜欢的人爱之不及，讨厌的人也会避而远之，比如我自己就特别不喜欢香椿。但是有些人却非常喜欢吃香椿，感觉非常的美味，把香椿叶捣碎加入辣椒酱等调味品作为拌饭的调料，真的能够提高食欲。但是香椿当中含有的亚硝酸盐这种物质仍在使用之后，就会在体内产生亚硝胺，亚硝胺是一种极强的致癌物。所以摄入过多也会加大患上疾病的风险。二，蕨菜蕨菜这种食物受到了很多人的喜欢，尤其是它的口感非常爽滑，所以很多人爱之不及，但是蕨菜这种食物也是具有一定致癌风险的。蕨菜确实被重视，会增加癌症的风险，属于2b级致癌物，这是一种可能对人类产生影响的物质。根据相关报道显示，动物在食用蕨菜之后也会造成中毒的情况，包括肝的损伤致癌性，而且这种致癌物质也是上世纪80年代从蕨菜中提取到的原蕨苷，堪称致癌大户，宁愿挨饿也别碰。三，红凤菜说到野菜，很多人第一反应就是没有被化学物质所污染的，但其实有些食物当中本身含有的有害物质甚至超越了化学物质。红凤菜相信大家就非常的熟悉，而且红凤菜也是饭桌上经常出现的食物，但其实这种食物中含有吡咯里西啶类生物碱，这对于人体的伤害非常大。而且这种物质对于人的肝脏损伤非常严重，所以并不是所有的野菜都可以放心食用，如果摄入过多有害物质往往会加重身体的负担，反而起到了不好的作用。当然也不是所有的野菜都是不能食用的，对于以下这两种野菜你可以放心食用：一，蒲公英蒲公英也是随处可见的，小野菜不仅味道好吃，而且具有较高的药用价值，尤其是对于乳腺健康非常有帮助。中医认为乳腺增生是有气血凝滞诱发的，蒲公英具有解毒消肿散结止痛的作用，对于缓解病症有一定的帮助。女性朋友可以适当的吃一点蒲公英，对于呵护乳腺健康有帮助，但是蒲公英属于寒性食材，对于脾胃虚弱的人来说是非常不适合的。二，荠菜荠菜在生活中也是常吃的食物，而且这种野菜也是受到了中老年朋友的喜欢。荠菜含有多种营养成分，能够帮助利尿消肿，明目止血等等。药理实验表明荠菜具有降压，扩张冠状动脉兴奋呼吸等等作用，所以对于人体的养生价值非常高，但是吃任何野菜都要根据自己的身体状况来决定，不可盲目跟风。春季野菜香，但是吃野菜的时候也要牢记“三不吃”不知不吃，不熟悉的野菜不采来乱吃，更不可盲目地向别人推荐。不清洗干净不吃，很多野菜其实是比较脏的，上面会附着较多的细菌和病毒，不管晚回来还是买回来的都应该清洗干净，因为它很可能会导致病毒进入体内，不利于健康。不焯熟不吃，有些人在食用野菜之后容易出现腹痛腹泻的情况，一方面是因为吃了生的野菜寒性比较大，焯水之后再吃效果会更好一些，而且能够避免意外情况的发生。也要牢记吃野菜不可贪多，尝尝鲜就好了，一次性也不能吃太多，避免带来副作用欢迎在底部留言和


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