春天是个万物复苏的季节，这也是一年新的开始，也有很多蔬菜会在这儿季节发芽长大，带给我们完全不同于冬天的食物体验，每个季节都对应着自己的蔬菜，就像是春天，总会有几种只属于春天的菜，这个时候你把它们吃掉，那么在这新的一年里，你的身体一定会健健康康的。

一、春笋

这是一种只在春天才有的，毕竟一旦过了春天它可能就变成竹子了，春笋总是能够带给人们不一样的味觉盛宴。春笋鲜嫩多汁，里面含有丰富的维生素，能够帮助我们加快吸收肠胃中的营养，顺便还可以帮助我们把身体中的垃圾代谢出来，一举两得。

二、韭菜

这种菜可能男性吃的会多一些，毕竟它有一个可以“壮阳”的功效，其实也并没有多少，它最重要的功效还得放在祛寒上，毕竟刚刚经过了冬天，该露腿的露腿，要风度的要风度，身体中也积攒了不少寒气，正好可以服用韭菜祛祛寒。

三、蒲公英

这个时候的蒲公英还不是成熟的时候，整体都是非常新嫩的，是可以直接生吃的，等放置一段时间不再鲜嫩之后，放在水中泡水喝，能够带走身体中多余的热量，像肝火旺盛都是可以调节的。

早春吃这几种蔬菜，你知道了吗？

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