凉拌蒲公英一场雨后，屋前的蒲公英长的特别喜人，绿油油的，没吃过的我，请教了邻居，说是好东西，清热解暑，今日正逢小暑节气，来吃点苦，解解暑气。原料：新鲜蒲公英、麻油。做法步骤：第1步、新鲜蒲公英。第2步、还是紫根的，说是很有营养。第3步、洗净加点盐焯烫。第4步、捞出挤去水份，切碎，加盐，糖少许生抽，鸡粉拌匀。第5步、成品！第6步、成品！小贴士：蒲公英真心很苦，中医说良药苦口，苦尽甘来，大概就是蒲公英的味道！来自美食天下江南布衣yuan的作品。


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