小时候在家乡的山里，有很多的蒲公英，当开花的时候一吹它就会满天飞，很是漂亮。

但小时候以为蒲公英只是一种野菜，不知道蒲公英其实是一种中草药，是药食两用的植物，现在越来越多的人用蒲公英泡水代茶饮，有很好的养生功效。

那么，蒲公英的叶子和蒲公英的根茎，泡水喝有啥区别呢？

首先，蒲公英叶泡水，消炎解毒更佳。蒲公英中具有广谱抗菌作用的绿原酸来说，正常情况下的含量一般是叶＞根＞花，所以在抗菌消炎方面，叶片稍稍占优。

蒲公英叶子做茶法：

1、将蒲公英的叶子和根茎分别择开，蒲公英叶冼2水后，撒盐泡3分钟。

2、蒲公英叶捞起沥水后，切段，铁锅烧热，蒲公英叶入锅，大火炒。炒出水后，倒出多余水份，转中火炒干水份。

3、待蒲公英水份少时，转小火。用手抓炒，能感知茶炒制中对湿度，温度、火候的掌握。炒制方法同炒茶手法，。

4、将蒲公英炒制成干茶即可。

其次，蒲公英根茎，护肝效果更佳。蒲公英根具有保肝护肝的效果，能帮助修复肝组织损伤，所以在保肝护肝这方面，首选蒲公英根。

蒲公英根做茶法：

1、到外边挖取适量的蒲公英，一定要保留蒲公英的根部，因为根部才是药效的所在。

2、将挖出的蒲公英根清洗干净。

3、将清洗好干净的蒲公英根放在烤箱中烘干。也可蒸好后放在太阳下进行晾晒，把蒲公英根的水分全部晒去，晒干后，收取起来，放在阴凉通风处。

想喝水时，取一颗，放在茶杯中，倒入白开水，就可以喝了。

蒲公英虽好，也有禁忌

1、切勿自作主张的加大蒲公英的用量，一次性食用过多，易造成腹痛腹泻等。

2、低血压者慎喝；蒲公英根泡水有降压的效果，所以血压低者慎用。

3、脾胃虚寒者不单独喝；蒲公英性微寒，脾胃虚寒者需慎用，不宜单独饮用，可以加点刺玫花、红枣、姜片等中和寒性后，一起饮用。

4、阴寒证者禁喝；蒲公英的寒性用于一些热证的感染，是非常对症。如果是一些阴寒证的感染，没有发热的迹象，病程多较长，病人体质虚弱，此类人群不宜服用蒲公英，否则会加重病情，产生不良反应。

5、部分过敏体质的人，喝蒲公英泡水容易出现瘙痒等情况，建议还是根据个人体质，正确对待。