什么是蒲公英？

蒲公英是菊科植物蒲公英、碱地蒲公英或同属数种植物的干燥全草。

蒲公英味苦、甘，药性寒。归胃、肝经。

蒲公英的主要成分有黄酮类、三萜类、有机酸类、生物碱、挥发油等。

其中，黄酮类、三萜类化合物是主要发挥作用的成分。《中华人民共和国药典》年版规定，干燥的蒲公英药材及饮片中，咖啡酸的含量不得少于0.%。

功效与作用

蒲公英有清热解毒、消肿散结、利尿通淋的作用。

现代研究表明，蒲公英有抗菌、抗炎、促进胃肠运动、抗氧化等作用。

蒲公英可治疗疔疮肿毒、瘰疬、乳痈、咽痛、目赤、肠痈、肺痈、湿热黄疸、热淋涩痛等。

目前，蒲公英还可用于治疗流行性腮腺炎。

蒲公英泡水好处

1、保护肝脏，肝脏作为重要的解毒代谢器官，有助于促进体内毒素和垃圾的排出，维持人体正常运转，

有利于身体健康，因此，平时养肝非常重要。

但是，越来越多的人逐渐出现肝火旺盛的情况，

因此，宜饮用一些蒲公英浸泡水，有助于清除肝毒，减少肝火，维护肝脏健康，预防肝病。

2、炎症，现在天气比较干燥，很容易上火，所以这时候，不妨喝些蒲公英泡水，这样有助于起到一定的缓解作用。

或缓解上火问题，改善咽喉痛、口腔溃疡，呵护咽喉健康，起到清火消炎的作用，有一定的保健功效。

3、降低血糖，目前，三高问题严重困扰着人们的健康生活，比如，糖尿病对人的健康也有一定的影响，对于这类人，如果不加以规范，也会导致并发症。

所以不妨喝点蒲公英水，其中蒲公英多糖，可以帮助降低血糖水平，促进血液循环，加速毒素代谢，对身体有益。

4、美容养颜，常喝些蒲公英泡水，也能起到美容养颜的作用，其中的营养成分之一，能促进血液循环，加速有毒废物的排出。

它有助于美白和减轻皱纹，此外，它能为肌肤提供持续的营养，帮助滋养肌肤，保持年轻。

因此，在日常生活中，经常喝一些蒲公英泡水，对身体的健康是非常有帮助的，

但是，即便如此，并不是所有人都适合人。

蒲公英的食用禁忌

蒲公英水虽然对身体有不少好处，但也不能长期大量食用，否则会引起几大问题：

1、伤脾胃

蒲公英是一味偏寒性的药物，如果长期喝蒲公英水的话，容易给脾胃带来损伤，

尤其是脾胃本身不好的人，甚至可能引起呕吐、拉肚子等问题，女性也可能因此使月经受到影响。

2、降血压

长期喝蒲公英水也可能导致血压降低，使血压处于较低的状态，

对于高血压病人来说，在短时间内可能有一定好处，但如果血压正常或低血压的话，则会影响身体健康。

3、引起过敏

生活中存在不少对蒲公英过敏的案例，尤其是过敏体质的人，更应该谨慎食用蒲公英，否则容易引起红疹、瘙痒等过敏症状。

除此之外，也不是所有人都能服用蒲公英水。

寒性体质的人不能喝：由于蒲公英偏寒性，对于寒性体质的人来说，服用蒲公英水相当于雪上加霜，会使身体体质变得更差。

脾胃不好的人不能喝：对于脾胃虚弱的人来说，一定不要单独喝蒲公英水，否则容易引起腹痛腹泻等问题，如果想喝可加入红枣、姜片等温热之物中和。

不要过量饮用：尽管蒲公英水能养生，但每天饮用的量一定不能多，最好控制在3克~5克左右。

如何选购蒲公英？

蒲公英遍及全国多数省区，广泛生于中、低海拔地区的山坡草地、田野、路边、河滩。

蒲公英具有如下特征：

蒲公英为不规则的段状，根表面为棕褐色，皱褶；根头部长有黄白色或棕褐色的茸毛，部分已经脱落。

叶片为绿褐色或暗灰绿色，多皱缩、破碎，完整的叶片展平后为倒披针形，先端尖或钝，基部逐渐变窄至柄状，边缘浅裂或羽状分裂。

头状花序，有多层苞片，花冠为黄褐色或淡黄白色，部分可见有橢圆形的、有白色冠毛的长瘦果。蒲公英气微，味微苦。

应存放于干燥、通风的地方，注意防潮、防虫蛀。