晚餐是我们一天三餐中的最后一餐。民间对于饮食有一个俗语叫做：“早餐吃的像皇帝、中餐吃的像大臣、晚餐吃的像乞丐”。

但是目前我们都把吃饭“倒”过来了！大部分人都是早餐吃的像乞丐、中餐吃的像大臣、而晚餐，吃的像皇帝！

晚餐吃的过于丰盛过饱，会导致什么后果呢？

1、结石

人体钙排出的高峰期在进餐后4-5小时，晚餐吃得太晚，当人进入睡眠状态后，尿液就会潴留在尿路中，不能及时排出体外，这样一来会导致尿液中的钙含量增高，并产生沉淀，容易形成结石。而晚餐中高蛋白的食物如肉、蛋、奶过多摄入，也会导致钙流失加剧，造成尿路结石的概率加大。

2、肥胖

晚餐吃得太多，能量摄入量容易超标，而晚上的运动量相比一天来说也更少，能量消耗量自然也更少。那些脂肪、糖类和氨基酸就会在胰岛素的作用下变为脂肪，储存在体内，长久以来就会产生肥胖。

3、肠胃疾病

当食物进入肠胃之后，它就开始忙碌的工作。如果晚上吃得太饱，太晚，会让肠胃得不到休息，食物残渣磨损后的粘膜组织也得不到很好的修复。另外，在长时间的睡眠过程中，身体进入休息状态，很多食物会蓄积在肠胃中，这些食物会让胃酸大量分泌，这也会对胃黏膜带来刺激。如果长期如此饮食，很容易导致胃黏膜糜烂、溃疡，如果食物中还有致癌物，还可能诱发更为可怕的胃癌。

4、失眠问题

晚餐进食时间太晚，饮食量增加，会导致胃部食物蓄积，此时人就会有胀肚子的感觉，从而压迫周围组织，让人难以入睡。

5、心脑血管疾病

晚餐摄入过多能量，尤其是过多的饱和脂肪酸和胆固醇，这些过多的脂肪和胆固醇很容易蓄积在血管壁上，诱发粥样动脉硬化和心脑血管疾病。

晚饭做到“四个一”，胜过吃补药！

一种水果

晚餐的时间，最好是在6点至9点之间，6点是最佳时间，而超过9点，则是最差时间。想要补充维生素，小编在这里建议大家，在晚餐前吃一种水果。这样会有一些饱腹感，不会导致晚餐吃得过多的情况出现，并且有助于维生素的补充，营养又健康。（但是肠胃功效不好的朋友，这样食用，可能会刺激肠胃，对病情不利，请注意！）

一碗粥

晚餐的主食，小编不建议大家吃过多的主食，例如米饭，晚上我们最好吃一些容易消化的食品。粥是最佳的选择，粥中的水分多，会给人造成饱腹感，而摄入的能量却很少。这样有助于控制适量，不至于吃得太多。另外，粥里加点山药、莲子、南瓜等容易消化的食材，既养生又美味！

一个凉菜

晚餐最需要多吃的就是蔬菜了，因为蔬菜热量少，有可以保证营养。而炒菜中，油量较大，凉拌菜最适宜。建议多选深绿色蔬菜，如菠菜、小白菜、芥蓝等，它们富含维生素K、维生素C和叶绿素，可以焯水后凉拌。这样可以最大限度的保存蔬菜中的营养物质，有益健康。

一杯茶

晚餐过后，最好喝一杯茶。而茶的种类多种多样，可以喝各种花草茶，如刺玫茶、百合、蒲公英茶等等。

男士可以将蒲公英、绿茶、桂花制成蒲公英绿茶：

据现代研究发现蒲公英具有清热解毒作用，能清肝毒，促进肝细胞再生，还有广谱杀菌作用，能预防吸烟导致的口腔炎症，还能杀灭胃中的幽门螺旋杆菌，治疗胃炎、胃溃疡。

绿茶叶不仅具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去脂减肥、清心除烦、生津止渴等药理作用，还对现代疾病，如辐射病、心脑血管病、癌症等疾病，有一定的药理功效。桂花味香醇，有去除有口腔异味的作用，使你在饭后的口气清新。

女士可以将发酵过的红茶与蒲公英根混合，制成蒲公英根红茶，因为这样不仅味道更香浓，还降低了蒲公英的寒性，更适合女士饮用，而且蒲公英的杀菌消炎作用对女士的乳腺疾病也是极好的！

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