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蒲公英又叫婆婆丁，在春季万物复苏的时候，在我们这就会有很多人去路边或者山上去采鲜嫩的婆婆丁，如果你懒得采，市场上也能买到，15一斤，比肉还贵，但是还是好多人，当然也包括我抢着买，因为这真是春天的好食材。婆婆丁可生吃，炒菜，做汤，做馅都可以，味道清新爽口，微微有苦味，而且婆婆丁清热解毒，消肿去火，在春天吃最好不过了！所以说大自然是最好的调节专家，在春季生长出来的婆婆丁，是大自然最好的馈赠，我们又怎么能错过呢？买了点婆婆丁，简单炒了一盘婆婆丁炒肉丝，又下饭，又健康，下面给大家介绍一下做法。婆婆丁炒肉材料：婆婆丁，猪肉，姜调料：生抽，老抽，盐，料酒做法：1、婆婆丁去老根，清洗干净，去掉杂质。2、姜切丝。3、肉切丝。4、锅中放油炒香姜丝。5、放入肉丝煸炒变色。6、放入少许老抽上色。7、放入一勺生抽调味。8、放入婆婆丁快速翻炒。9、放入盐调味。10、放入一点料酒增香。12、快速翻炒，婆婆丁变软，即可出锅。这样一盘好吃又去火健康的炒菜就做好了，你有没有什么婆婆丁的好做法要分享呢，欢迎留言喔。


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