——迎养厨房，让养生饮食更简单易得——

「蒲公英黑芝麻蛋饼」

Dandelionblacksesameeggcake

范迎说：

蒲公英叶茶不止可以泡茶喝，还可以变身为美味吃进嘴巴里，早餐来一张高分营养的蛋饼，开启元气满满的一天吧！

蒲公英叶具有清热解毒，消肿散结的功效，补肝肾、补钙的黑芝麻，搭配营养丰富的谷物粉，这张蛋饼妥妥的成为一天的营养担当，快手早餐做给自己和家人享用吧！

快手

早餐

营养

主食

野

菜

谷物

粉

健脾

养胃

材料

8g干蒲公英叶

一根小葱

2个鸡蛋

10g黑芝麻

一小勺盐

2勺谷物粉

2勺面粉

适量清水

步骤

1.蒲公英叶清水泡发10分钟，淘洗干净后切碎，小葱切碎备用；

2.蒲公英碎和葱花置入碗中，打入2颗鸡蛋，加入黑芝麻和一小勺盐；

3.加入2大勺黑芝麻核桃谷物粉和2大勺面粉；

4.碗中加入适量清水搅拌成面糊状；

5.平底锅烧热刷油，将面糊倒入锅中摊成饼，小火煎至两面金黄

6.蛋饼完成！

Tips

春夏季节可以把干蒲公英换成新鲜的蒲公英。

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国家公共营养师

范迎