春天是万物复苏的季节，在我们山东老家，这个时候正是吃野菜的好时候，农村有4种抗癌野菜，比蒲公英还好，最后一种就是抗癌榜首了！下面就给大家介绍一下抗癌野菜。

1、提琴头

当叶子卷曲时，说明它比较鲜嫩，叶子老了就会舒展开来。吃蕨菜可以起到清热滑肠、降气化痰、利尿安神的作用。但干蕨菜或用盐腌制的蕨菜最好先用水浸泡后再吃，使其恢复原状。蕨菜在吃之前先用开水烫一下，然后再蘸凉水去掉异味，就可以吃了。常见的蕨菜吃法有凉拌蕨菜等。

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2、板牙

清热利尿，凉血解毒。主治膀胱热、小便不利、淋病、痢疾、衄血、尿血、肝热、咽喉肿痛、痈肿毒等。它里面有一种抗病菌的物质，进入人体之后，可以帮助人体预防一些病菌和炎症的发生，可以帮助提高免疫力，防止一些炎症的出现。

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3、马尾

它含有蛋白质、脂肪、硫氨酸、核黄素、抗坏血酸等多种营养成分。由于它含有较多的酸性物质，所以吃起来略带酸味。马齿苋性寒，能清心、肺、大肠之热。具有清热解毒、凉血、消肿、祛湿、止滞的功效。可治疗因血热毒邪引起的痈肿疮毒

4、苦菜

具有清热解毒的功效。苦菜中含有蒲公英醇、胆碱等成分，对黄疸性肝炎、咽炎、细菌性痢疾、感冒发烧及慢性支气管炎、扁桃体炎等有较强的杀菌作用。有一定的治疗作用。经常食用苦菜，可以增加人体的肠道蠕动，起到促进消化的作用，正是因为它本身的价值很高，现在有的温室已经开始广泛种植。