从中医理论上讲，用作清肝明目的蒲公英，应该是秋季长果实后的药效最佳。

一般，秋季的蒲公英恰好新长出一茬，食用的口感和入药效果为全年最好。

新鲜的蒲公英深受大家的喜爱，不过开花之后，就不能吃了，口感太老了！

但是，你知道吗？秋季老的蒲公英的，用来炒制成茶，是绝佳的选择！

到了冬天，用炒制的蒲公英茶泡水喝，有非常好的养生功效。

蒲公英有“天然抗生素”的美称，是治疗嗓子干疼的天然消炎药，去火消炎效果十分不错，被中药界誉为具有清热解毒，抗感染作用的"八大金刚"之一，在一定程度上可代替抗菌素，有广谱抗菌素的作用。在临床应用方面，蒲公英的应用范围很广，广泛用于治疗各种炎症、感染性疾病达40多种。

寒冷的冬季，室内温度较高、干燥，人们易上火、嗓子疼，所以，蒲公英泡水，可以说是冬季去火消炎的最佳饮品。

蒲公英泡水，这三类人可多喝

第一类：肝热、肝火旺之人

蒲公英归肝、胃经，可保肝利胆，善于清肝、胃热，去火消炎。凡肝中郁热所见的急躁易怒、口苦口干口臭、咽喉疼痛、小便短赤等，均可加用蒲公英。

第二类：抽烟、喝酒之人

蒲公英有广谱杀菌的效果，被称为“天然的抗生素”，对多种炎症有很好的效果，对于有慢性咽炎的吸烟者来说，日常用其泡水可以很好的改善。

蒲公英根排肝毒、预防肝损伤，尤其对酒精性肝损伤效果显著，所有，日常喝酒者可以用其代茶饮，保护肝脏，北京卫视《我是大医生》曾报道，蒲公英根泡水对于预防酒精性肝损伤效果显著。

第三类：乳腺增生之人

《本草纲目》记载：“蒲公英主治妇人乳痈肿，水煮汁饮之立消。解食毒，散滞气，化热毒，消恶肿、结核、疔肿。”

蒲公英对于女性的乳腺疾病可谓是情有独钟，多女性有乳腺增生、乳腺炎，可以用蒲公英泡水来改善。产后的女性多服用还能够起到通乳的作用。

蒲公英泡水虽好，但2类人不宜饮用

第一类：寒性体质、阴寒证者

寒性体质有这些特征：不常喝水不会觉得口渴，常觉得精神虚弱且容易疲劳，脸色苍白、唇色淡，怕冷、怕吹风、手脚冰冷，喜欢喝热饮、吃热食、常腹泻、常小便且颜色淡。

阴寒证的人体内阴气过盛，身体功能低下，怕冷、手脚凉、乏力，阴寒患者的身体不会出现发热的情况，病程长体质差，这个时候如果使用性寒的蒲公英来进行治疗，病情得不到好转反而会出现副作用，身体体质变差食欲也会下降。

第二类：久病之人

久病之人，身体是很虚弱的。越是虚弱的身体，越需要好好养护，尤其是呵护自己身体中的那一丝阳气。

阳气起来了，就能带动身体的各项机能渐渐好转。

而蒲公英是寒性，是能伤阳的，虽然蒲公英的寒性是微寒，不是大寒，但久病的人还是最好不要用的好！

冬季用蒲公英泡水，有讲究！

搭配刺玫花，一起泡水喝，才是最好！

取蒲公英根2g、刺玫花瓣1g，做成蒲公英刺玫茶包即可。取一包，热水冲泡代茶饮，即可。

蒲公英和刺玫花，都是药食两用的草药植物，但是蒲公英性质微寒，所以寒冷的冬季，搭配性质温和的刺玫花，是不错的选择，不仅可以降低蒲公英的寒性，刺玫花还有暖胃养胃、疏肝解郁的效果，并且二者搭配，功效翻倍！

冬季，想要吃新鲜的蒲公英，有妙招！

你知道，蒲公英可以栽种到花盆中，并且方法时间简单吗？

将蒲公英再找到花盆中，冬天就可以有新鲜的蒲公英吃了哦~

方法一：挖取带根茎的蒲公英，移栽到花盆中即可；

方法二：采摘蒲公英花球，就是白色的可以吹走的，这个就是蒲公英的种植，直接将其播种到花盆中，即可！

蒲公英的生命来非常顽强，很好在栽种，成活率极高，不妨在家里种上几盆吧！

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