随着春天的到来，村头田间、果园屋后四处生长着蒲公英，蒲公英是非常常见的野菜，又名婆婆丁、黄花地丁，属于清热药物，性味为苦甘寒，具有清热解毒、消痈散结、利湿通淋的功效。主要用于各种痈肿，本品能够苦以泄降，解毒，散滞气。同时，蒲公英被誉为天然的抗生素，可药食同用，可治疗阑尾炎，慢性肠炎，泌尿系感染，慢性肾炎等。

除此以外，蒲公英还含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、微量元素及维生素等，有丰富的营养价值，可生吃、炒食、做汤，是药食兼用的植物。初春时节，百花齐放，正是采挖蒲公英的最佳时节，医院建议广大市民要合理采挖蒲公英，下面就随小编一起来看看蒲公英的功效与作用，蒲公英的食用禁忌有哪些吧~

1，选择新鲜，生命力旺盛，叶面翠绿的蒲公英更能发挥蒲公英药性

2，蒲公英叶面紫色或者暗紫色的不要采挖，蒲公英已经开花的不要采挖，因为这样的已经失去药用或者食用价值；

3，蒲公英有采挖时效性，初春时节采挖最佳，药效最好；

4，对一些体质偏寒的人建议不要经常食用蒲公英，经常食用会导致腹泻等症状。

5，对体质偏热的人，建议多食用蒲公英，可以清热解毒，蒲公英首先就是适合用在各式各样的热毒疾病方面，对于人体出现的很多热症抑或是化脓性疾病的治疗都很好。

6、蒲公英可以消痈散结。把新鲜的蒲公英叶子或者晒干之后的蒲公英用开水冲泡，这样可以帮助缓解口干舌燥。

7、蒲公英可以美颜养容。蒲公英的叶子中有大量蛋白质、脂肪、微量元素、碳水化合物、维生素等，日常服用蒲公英水可以帮助改善皮肤炎、湿疹等肌肤疾病。