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很多人，都知道，蒲公英是春天里的小野菜，刚刚发芽，鲜嫩可口，是一年中蒲公英最鲜嫩的时候！到了夏季，蒲公英长大了，口感也就“老了”，因此，很多人在夏季，就“抛弃”了蒲公英，不再吃它了！可是，你知道吗？夏季，将长大的蒲公英，炒制成茶，泡水喝，有很好的养生功效！夏季喝蒲公英茶的好处：去火蒲公英性寒，对上火引起的口腔溃疡有很好的治疗作用。而夏季期间人们易上火，平时喝点蒲公英能有很好的预防作用。养肝蒲公英中含有多种具有保健功能的成分，所以不防在夏季吃点蒲公英有助于降肝火，保肝。比如植物生物活性成分蒲公英甾醇和蒲公英苦素，对肝胆有一定的保护作用。促消化如果，炎热的夏季，胃口不佳，或者消化不良，可以泡上一杯热的蒲公英茶水，可改善消化不良，增加胃口，缓解胃痛。蒲公英为治疗胃痛之佳品，食滞化热、脾胃湿热、肝郁化火及胃火炽盛等所致的胃脘痛、胀满、呕吐吞酸等皆可应用。消肿散结如果体内热毒炽盛，容易长一些痘痘、痈肿、疔疖等。稍微饮食改变，吃一点辣就会出现眼睛发红、疼痛、咽喉肿痛的症状。这类人可以在夏季常用蒲公英泡水喝，可以清热解毒，消肿散结。蒲公英虽好，夏季泡水有“4不喝”，很多不知道，喝错反而伤身！一：不过量喝蒲公英性寒，不可擅自加大用量，否则很容易出现腹痛、腹泻等反应。二：脾胃虚寒者，不单独喝蒲公英性微寒，脾胃虚寒的人不建议单独饮用，可以搭配温和的刺玫花、大枣、姜片等一起，中和其寒性后在泡水喝。三：低血压者不喝蒲公英根泡水，有一定的降压效果，所以低血压者要慎用。四：寒性体质不喝蒲公英本身就是属于寒性植物，如果体寒的人服用的话会加重后果，因此在服用之前一定要了解自己的体质情况，不可盲目服用。五：过敏者不喝如果你对蒲公英过敏，喝完之后脸上、身上起痘或者小红点，皮肤瘙痒，那么就要停止食用了。


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