蒲公英采摘最好的时间是在春天和夏季，具体采摘时间要根据所在地区和天气情况而定。以下是一些具体的时间点和注意事项：

1.春季采摘：最好在蒲公英花开之前采摘，此时蒲公英根中营养物质最为丰富。一般来说，在春季三、四月份采摘比较合适。

注意事项：春季天气多变，注意防寒保暖和避免雨天采摘。

2.夏季采摘：在蒲公英花开正盛时采摘效果最好，此时蒲公英的营养物质和药效都比较充足。一般来说，在夏季五、六月份采摘比较合适。

注意事项：夏季气温高，注意避免中暑和阳光直射，建议在早晨或傍晚时采摘。

3.秋季采摘：在蒲公英开花后果实成熟期间，一般在九、十月份采摘比较合适。此时蒲公英放出的种子营养价值比较高。

注意事项：秋季气候干燥，注意避免采摘湿润的蒲公英。

另外需要注意的是，采摘时要选择无污染的野外生长的蒲公英，避免采摘在交通繁忙的路边或工业区域。采摘后应该及时清洗并放置在通风干燥的地方保存或进行加工。