蒲公英也叫黄花地丁、黄花郎、奶汁草，也叫婆婆丁，是我国最常见的一种野菜，尤其是东北地区的蒲公英，长势旺盛，个体较大，是东北春季最重要的一种野菜。蒲公英是村里地头常见的植物，很多农村人都了解它。其实蒲公英根做茶，目前是蒲公英最时髦的食用方式，将蒲公英根或者叶制成茶，不仅清热解毒，而且有很好的保肝功效，味道也不错。但蒲公英性寒，体虚者不宜多服，但是这个问题已经被解决了。独特的工艺及繁琐的工序使蒲公英茶的寒性被大大的降低，能广泛的应用于各种人群。

村里人经常把它当野菜吃，其实它也是一味很好的中药，有着很多神奇的作用，如果经常泡水喝，会有很多的食疗作用，下面就给大家介绍一下吧。

蒲公英的叶或者根可以通过炒制，制成茶，日常用来泡水代茶饮用，有很好的保健功效。

蒲公英泡水喝食疗作用：清热解毒

现代人的生活节奏快，再加上各种原因，比如时常的熬夜作息不规律、经常吃高热量高油脂辛辣的食物、还经常的吸烟酗酒，再加上你可能肝脏本身就不好，长期下来，这些就会发展为肝火过旺的问题。

而蒲公英泡水可以帮助我们，在一定程度上解决肝火过旺，早在古书上也有相关的记载，《本草纲目》中说蒲公英能够解食物当中的毒素，清热毒，尤其是肝火过旺容易引起的热毒。

蒲公英泡水喝食疗作用：治疗眼疾

对于上班族的人群来说，长期的盯着电脑或者手机的屏幕看，很容易出现视力下降、眼睛干燥的现象。这个时候路边的蒲公英就派上用场了，蒲公英味苦，入肝、胃两经，可以很好的缓解眼睛不舒服，同时，还可以调节胃部不舒服的症状，缓解胃痛、胃酸等。

蒲公英泡水喝食疗作用：利尿通淋

据《滇南本草》中记载，蒲公英“止小便血，治五淋癃闭，利膀胱”。同时蒲公英也有“尿床草”之美誉，也就是说蒲公英有很好的利尿功效，对尿道炎、膀胱炎、盆腔炎、急慢性肾盂肾炎等有一定辅助治疗作用。

虽然蒲公英很常见，但并不是每个人都可以喝，有些人要用特殊的方法进行服用。

蒲公英是一味清热的药物，但如果你的肠胃比较虚弱，平时就容易出现吃坏肚子、胃肠痉挛等，就不适合喝蒲公英。肠胃不好的人喝蒲公英，特别是大量喝下蒲公英很容易造成腹泻、恶心呕吐等症状。

这是因为蒲公英性寒，寒性体质的人不宜吃。普遍来说，怕冷、吃不得生冷食物的人群多属于寒性体质，建议可以先进行中医体质辨识，再决定喝不喝蒲公英水。

那么以上两人群就不能喝蒲公英根茶了吗，其实解决的办法已经出来了。就是建议喝的时候添加一些大枣、枸杞之类的温性材料进行中和，或者直接饮用我们精加工后蒲公英茶，因为原材料在经过茶发酵工艺等加工处理后，蒲公英的寒性降低，口感更加柔顺，食疗效果更好，因此适合更广泛的人群食用。