蒲公英是农村遍地都有的一种植物，很常见。在春天，很多人喜欢挖蒲公英的嫩芽，炒鸡蛋、凉拌、做汤，风味尤佳。可能很多人并不知道蒲公英还是一味中药，性味甘、苦、寒，富含蒲公英素、蒲公英醇、蛋白质以及微量元素和维生素等，所以蒲公英的功效与作用有很多。那么蒲公英是新鲜吃好，还是晒干泡水喝好？专家这次说出了正确答案

对于食滞化热、脾胃湿热、肝郁化火及胃火炽盛等所致的胃脘痛、胀满、呕吐吞酸等胃部疾病，蒲公英都有很好的治疗效果。另有研究表明，蒲公英能杀灭胃幽门螺旋杆菌，对幽门螺旋杆菌引起的胃炎及口臭等具有很好的疗效。蒲公英治疗口腔溃疡效果显著，尤其复发性口腔溃疡，其发生的原因是一种潜伏在细胞内的溶血性链球菌所致，蒲公英能有效杀灭溶血性链球菌，从而抑制了致病的链球菌引起的变态反应。

一般来说，是不建议天天喝蒲公英茶的。因为蒲公英是属于一种寒性食倘若天天喝蒲公英，会对人体的脾胃造成很大的伤害，这样做不仅起不到保健的作用，而且会损害到我们的身体。通常一周饮用两到三次蒲公英茶便可以了，这样做既可以保护我们的脾胃又可以起到很好的保健养生作用，是比较适合的一种方式，不过具体情况大家还是可以根据自身的身体情况来做出调整的。

蒲公英是新鲜吃好，还是晒干泡水喝好？由此看来，蒲公英的药用功效可以说数不胜数，其中的营养价值更是值得人们去进行深入挖掘。综合来说，无论直接新鲜吃，还是泡水喝，其实都是因人而异，各有好处，就看你针对那个方面。因此生活中相信大家在选择上更加明确一些，知道取舍。专家这次说出了正确答案，现在你明白了吗？