蒲公英不仅美味，而且营养丰富，对人体更是有很多的好处。挖来的野菜一部分新鲜蘸酱食用，另一部分，制作成茶，日常泡水喝，一年不上火哦！

为什么说一年不上火呢？因为蒲公英清热解毒、去火消炎效果显著，并且蒲公英有杀菌的效果，被称为“天然的抗生素”。蒲公英可以说是地球上营养最丰富的野菜之一。

美国农业部第八号公报指出，从整体营养价值来评估，蒲公英在绿色蔬菜中排名第四。

今天小编来教大家如何制作蒲公英茶，比普通晒干的蒲公英泡水要好的多呢！

自制蒲公英茶：

1、挖取新鲜野生蒲公英，要尽量采挖没有被污染的野生蒲公英，这样做出来的茶，才更安全可靠。

2、清洗蒲公英，采挖来的蒲公英叶子和根部分开，然后清洗干净，根叶分离比较易于清洗干净，一定要洗干净，否则做出来的茶有泥沙味道，也不干净。

3、蒸制，将洗干净的蒲公英根茎和叶用锅蒸上2——3分钟。

4、晾晒，将蒸好的蒲公英放在太阳下进行晾晒，直到把蒲公英的水分全部晒去，也就是晒干后，收取起来。

5、炒茶，这一步非常关键，也就是蒲公英和普通晒干的蒲公英的区别所在，将晒干的蒲公英叶和蒲公英根茎分别用锅炒制，直到炒出茶香为止，放在阴凉通风处。

6、冲泡，将炒好的蒲公英茶装在瓶子里，想喝水时取一些，放在茶杯中，倒入白开水冲泡3——5分钟，就可以喝了。

千万不要怕麻烦哦，这样炒制的蒲公英茶，不仅营养丰富功效佳，口感还非常好呢！